Gratin rutabaga, carotte, pomme de terre

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 h

 Ingrédients pour 4 personnes : 

3 carottes

4 pommes de terre 

2 rutabaga

100 gr de gouda

2 c à s de parmesan

crème fraiche liquide

beurre pour le moule 

sel, poivre

• ÉTAPE 1

  Cuire les pommes de terre en robe de chambre, les peler, les couper en dés, mettre en attente

• ÉTAPE 2

  éplucher les carottes et les rutabagas, couper les rutabagas en 2 et en rondelles, couper les carottes en rondelles

• ÉTAPE 3

  Cuire les tranches de rutabagas à l'eau

• ÉTAPE 4

  Poêler les carottes quelques minutes dans du beurre

• ÉTAPE 5

  Une fois l'ensemble des légumes prêts, mettre le tout dans un plat à gratin, saler, poivrer.

• ÉTAPE 6

  Verser la crème fraiche

• ÉTAPE 7

  Saupoudrer de parmesan et de gouda râpé

• ÉTAPE 8

  Mettre au four 30 minutes

Source : marmiton