Chez Isabelle et Vincent c’est toujours la bonne saison !
Le pissenlit est arrivé sur nos étal depuis une semaine.
le plus long dans cette culture ce n'est pas la cueille, mais plutôt l'épluchage.
Un peu d'histoire
Appelé aussi dent-de-lion, le pissenlit est probablement originaire d’Europe de l’Ouest. Il est notamment riche en fer, calcium, manganèse, vitamines C et D, acide gras ou encore en antioxydants. Son usage en complément alimentaire est reconnu pour traiter le manque d’appétit, les troubles digestifs mineurs, mais aussi pour améliorer les fonction hépatique, urinaire et biliaire. En plus, il contribue à prévenir l’apparition de calculs rénaux.
bonne semaine a tous.
l'équipe de la Rivoise