Chez Isabelle et Vincent c’est toujours la bonne saison !
Ingrédients:
pour 6 personnes
Préparation :
Commencez votre recette de wok de poulet au soja et chou blanc en lavant le chou. Émincez-le finement. Rincez les germes de soja. Pelez et râpez le gingembre.
Faites chauffer l’huile dans un wok. Versez-y les morceaux de poulet et faites-les revenir une vingtaine de minutes en les retournant régulièrement. Salez, poivrez, réservez.
Remplacez-les dans le wok par le chou. Faites sauter 5 min, puis ajoutez les germes de soja, le laurier, le jus de citron, le gingembre, le lait de coco. Salez, poivrez et faites réduire 5 min.
Remettez les morceaux de poulet, puis prolongez la cuisson pendant 10 min. Servez aussitôt.
source : www.regal.fr n°81