À la Rivoise, c’est toujours la bonne saison !
Il y a les premières framboises qui arrivent cette semaine, un plaisir pour les yeux et un régal pour vous.
coté cuisine:
Elle est douce, acidulée, parfumée; parfaite en tartes, coulis, confiseries, ou même salades sucrées-salées.
Très utilisée dans la pâtisserie française en tarte, macaron, framboisier.
Se marie très bien avec: le chocolat noir, le citron, la pistache, la vanille et la menthe.
Bonne semaine à vous tous.
L' équipe de la Rivoise