À la Rivoise, c’est toujours la bonne saison !
Cette semaine je vais vous parler de la carotte nouvelle qui va bientôt arriver sur nos étals.
La carotte, ce légume-racine orange emblématique, a bien plus à offrir qu'on ne l'imagine au premier coup d'œil.
Riche en bêta carotène: d'où le nom! Ce précurseur de la vitamine A est bon pour la peau, la vue et le système immunitaire.
Faible en calories: Environ 40 kcal pour 100 gr.
Bonne source de fibres: Pour le transit intestinal.
Antioxydants: Elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.
Bonne semaine a vous tous.
L' équipe de la Rivoise.